На мясную карту Петербурга наносим новую точку - коптильня и бар “Топка”. Каждое утро мы открываем свои двери и подбрасываем дров в смокер на Большом проспекте Петроградской стороны.
Новый ресторанный проект от создателей Joly Woo - коптильня и бар “Топка”. Топка на березе и ольхе за 14 часов при низкой температуре превращает сочный отрез говядины в ароматный копченый брискет - он и становится главным героем на нашей кухне. Его мы добавляем в сендвичи, фирменные роллы и омлеты, а также подаем сольно. Барная карта составлена так, чтобы сразу чувствовалось: паззл сложился. Идеальную пару к своему блюду найдут как любители пива, так и вина.
